Από τις πολύ σπάνιες ερυθρές ποικιλίες σταφυλιού της Σαντορίνης. Καλλιεργειται επίσης στην Κρήτη, στη Μεσσηνία, στην Αρκαδία και στην Θράκη. Το Βουδόματο είναι ζωηρή και παραγωγική ποικιλία, ανθεκτική στην ξηρασία αλλά ευαίσθητη στις ασθένειες. Ο τρύγος γίνεται στα τέλη Αυγούστου και δίνει και ξηρά και γλυκά κρασιά.
Σκούρο γκρενά χρώμα. Κομψή μύτη με αρώματα φράουλας, φραμπουάζ και κερασιού. Το στόμα έχει γλυκά, κόκκινα φρούτα, καλή οξύτητα, ισορροπία και καλή επίγευση.
