Από τις πολύ σπάνιες ερυθρές ποικιλίες σταφυλιού της Σαντορίνης. Καλλιεργειται επίσης στην Κρήτη, στη Μεσσηνία, στην Αρκαδία και στην Θράκη. Το Βουδόματο είναι ζωηρή και παραγωγική ποικιλία, ανθεκτική στην ξηρασία αλλά ευαίσθητη στις ασθένειες. Ο τρύγος γίνεται στα τέλη Αυγούστου και δίνει και ξηρά και γλυκά κρασιά.